Obiady
Pieczone ziemniaki z masłem i szczypiorkiem
Pieczone w całości ziemniaki z masłem, śmietaną i szczypiorkiem. Temperatura, czas i sposób, by skórka była chrupiąca, a środek miękki.
Obiady
Obiady po polsku: rosół, bigos, schabowy, pierogi i inne klasyki. Przepisy z dokładnymi ilościami, wskazówkami i sposobem przechowywania.
Lista przepisów
Obiady
Pierogi z mięsem z rosołu
Pierogi z mięsem z rosołu, cebulą i majerankiem. Jak przygotować wilgotny farsz i uformować pierogi.
Obiady
Zupa pomidorowa z makaronem na rosole
Klasyczna polska zupa pomidorowa z makaronem na rosole: proporcje, śmietana, doprawianie i sposób na gładką konsystencję.
Obiady
Kotlety mielone domowe, soczyste w środku
Soczyste kotlety mielone z bułką i cebulą: proporcje, sekret miękkości i temperatura smażenia.
Obiady
Bigos staropolski z kiszoną kapustą i mięsem
Tradycyjny bigos z kapusty kiszonej i świeżej, mięsa, kiełbasy i grzybów. Czas gotowania, przyprawy i dlaczego smakuje lepiej po odgrzaniu.
Obiady
Placki ziemniaczane chrupiące z cebulą
Chrupiące placki ziemniaczane z cebulą: jak odcisnąć masę, żeby nie ciemniała i nie rozpadała się na patelni.
Obiady
Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym
Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym. Jak sparzyć kapustę, zwinąć gołąbki i jak długo je dusić.
Obiady
Żurek na zakwasie z kiełbasą i jajkiem
Domowy żurek z białą kiełbasą, boczkiem i jajkiem. Kiedy dodać zakwas, jak zahartować śmietanę i jak go doprawić.
Obiady
Pierogi ruskie z ziemniakami i twarogiem
Klasyczne pierogi ruskie krok po kroku: elastyczne ciasto, farsz z ziemniaków i twarogu oraz sposób na to, by się nie rozgotowały.
Obiady
Rosół z kurczaka z makaronem
Klarowny, aromatyczny rosół z kurczaka: proporcje wody i mięsa, czas gotowania i sposób na przejrzysty wywar.
Obiady
Kotlet schabowy w złotej panierce
Soczysty kotlet schabowy z chrupiącą panierką: jak rozbić mięso, jak panierować i jak smażyć, żeby panierka nie odpadała.