Desery
Pierogi z jagodami na słodko
Letnie pierogi z jagodami, ze śmietaną i cukrem. Jak zapobiec wypływaniu soku i jak je ugotować.
Wszystkie przepisy
Lista przepisów
Desery
Karpatka z kremem budyniowym
Karpatka z ciasta parzonego i kremu budyniowego z masłem. Jak upiec wysokie blaty i przygotować gładki krem.
Desery
Placek drożdżowy z wiśniami i kruszonką
Puszyste drożdżowe ciasto z wiśniami i chrupiącą kruszonką. Jak zapobiec rozmoczeniu ciasta i dobrze upiec.
Desery
Mazurek wielkanocny kajmakowy
Wielkanocny mazurek na kruchym spodzie z masą kajmakową i orzechami. Proporcje, pieczenie i dekorowanie.
Desery
Faworki chrust kruche i delikatne
Kruche faworki (chrust) smażone na złoto. Jak rozwałkować ciasto, uformować kokardki i smażyć, żeby nie były tłuste.
Desery
Makowiec drożdżowy zawijany
Tradycyjny makowiec drożdżowy z masą makową. Jak sparzyć mak, zwinąć roladę i upiec, żeby się nie rozwarstwiał.
Desery
Pączki z marmoladą różaną
Tradycyjne pączki z marmoladą na tłusty czwartek. Proporcje, wyrastanie, temperatura tłuszczu i sposób na jasną obwódkę.
Desery
Szarlotka na kruchym spodzie z kruszonką
Domowa szarlotka na kruchym cieście z kwaśnymi jabłkami i cynamonem. Jak uniknąć mokrego spodu i jak ją upiec.
Desery
Sernik klasyczny na kruchym spodzie
Tradycyjny polski sernik z twarogu na kruchym spodzie. Proporcje, temperatura pieczenia i sposób studzenia, by nie opadał ani nie pękał.
Obiady
Pieczone ziemniaki z masłem i szczypiorkiem
Pieczone w całości ziemniaki z masłem, śmietaną i szczypiorkiem. Temperatura, czas i sposób, by skórka była chrupiąca, a środek miękki.
Obiady
Pierogi z mięsem z rosołu
Pierogi z mięsem z rosołu, cebulą i majerankiem. Jak przygotować wilgotny farsz i uformować pierogi.
Kolacje
Pasztet domowy z wątróbki i łopatki
Domowy pasztet z mięsa i wątróbki pieczony w keksówce. Proporcje, czas pieczenia i jak sprawdzić, czy jest gotowy.