Kolacje
Jajka faszerowane z musztardą i szczypiorkiem
Jajka faszerowane to klasyczna przekąska na imprezę. Jak ugotować jajka, jak zrobić kremowy farsz i jak je podać.
Wszystkie przepisy
Lista przepisów
Kolacje
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kiszoną kapustą i grzybami to klasyka wigilijna. Jak przygotować farsz, który nie jest ani zbyt kwaśny, ani mokry.
Kolacje
Tosty z szynką, jajkiem i serem zapiekane w foremce
Zapiekane koszyczki z tostowego chleba z szynką, jajkiem i serem. Szybka kolacja z jednej foremki do muffinek.
Kolacje
Zupa ogórkowa z ziemniakami i koperkiem
Tradycyjna zupa ogórkowa z kiszonych ogórków, ziemniaków i koperku. Jak połączyć smak i nie zważyć śmietany.
Kolacje
Kopytka ze skwarkami i cebulą
Miękkie kopytka z ziemniaków ze skwarkami. Proporcje ziemniaków i mąki, formowanie oraz gotowanie bez rozpadania.
Kolacje
Leniwe pierogi z twarogu z masłem i bułką tartą
Leniwe pierogi z twarogu: proporcje mąki, formowanie i czas gotowania, dzięki którym kluseczki są miękkie, a nie gumowate.
Kolacje
Placki z cukinii z czosnkiem i koperkiem
Lekkie placki z cukinii z czosnkiem i koperkiem. Jak odcisnąć cukinię, żeby były chrupiące, i z czym je podać.
Kolacje
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Klasyczna polska sałatka jarzynowa z warzyw, jajek i kiszonych ogórków. Proporcje, krojenie i sposób, by nie była wodnista.
Kolacje
Zapiekanka z pieczarkami i serem
Chrupiąca zapiekanka z bagietki z pieczarkami i serem. Jak zapobiec rozmoknięciu pieczywa i jak długo piec.
Obiady
Kotlety mielone domowe, soczyste w środku
Soczyste kotlety mielone z bułką i cebulą: proporcje, sekret miękkości i temperatura smażenia.
Obiady
Zupa pomidorowa z makaronem na rosole
Klasyczna polska zupa pomidorowa z makaronem na rosole: proporcje, śmietana, doprawianie i sposób na gładką konsystencję.
Obiady
Bigos staropolski z kiszoną kapustą i mięsem
Tradycyjny bigos z kapusty kiszonej i świeżej, mięsa, kiełbasy i grzybów. Czas gotowania, przyprawy i dlaczego smakuje lepiej po odgrzaniu.